バター不使用！サラダ油でプレーンクッキーを作ってみた｜紅茶に合うあっさりおやつ

クッキーを作りたいけれど、バターがない。そんなときに見つけた、DELISH KITCHENの「バター不使用！サラダ油のプレーンクッキー」。

バターを使わず、家にある材料で手軽に作れるのが魅力です。実際に作って紅茶と一緒に食べてみたので、感想や気になったポイントを紹介します。

ここから引用

サラダ油のプレーンクッキーの材料

今回のレシピは、約20枚分。

ボウルに薄力粉、砂糖、サラダ油、塩を入れて混ぜ合わせます。

生地をひとまとめにしたら、直径3cmほどの棒状に整えます。

生地をラップで包み、冷蔵庫で約30分休ませます。

生地を7mmほどの厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

レシピでは、180℃に予熱したオーブンで13〜15分ほど焼きます。

焼き上がったら、すぐに触らず天板の上で冷ましましょう。

焼き上がったクッキーは、紅茶と一緒にいただきました。バターを使ったクッキーとは違い、あっさりとした味わい。

紅茶のお供に、甘いものを少しつまみたいときにはちょうどよさそう。シンプルな味なので、気軽なおやつとして楽しめました。

作ってみて気になったのは、生地のゆるさです。

レシピどおりにサラダ油を大さじ4入れたけど、もう少し油を減らして作ってみてもよいかも。ゆるゆるでなかなか固まらない？

次回は大さじ3くらいに調整してみようと思います。

今回はトースターを使いました。うちにはオーブンがないので。

焼き上がりについては、少し焼きが足りなかった可能性もあります。次回は様子を見ながら、焼き時間を調整してみたいところです。

トースターは機種によって火力や焼きムラが違うので、焦げないように注意しながら焼く必要がありそうです。

今回、うっかり焼き立てのクッキーに触ってしまい、崩れそうに。焼き立ては触らず、天板の上でしっかり冷ますことが大切。

サラダ油のプレーンクッキーは、バターを使わず、少ない材料で作れる手軽なおやつでした。

今回作ってみて感じたポイントはこちら。

次回は油の量や焼き時間を調整して、もう少し好みの食感に近づけてみたいかな。

いただきものの、LUPICIAのEARL GREY “ROMANTIQUE”(東京限定)。華やかなフレーバーのなかに、しっかりアールグレイがいます。シンプルなクッキーにぴったりでした。

DELISH KITCHEN「バター不使用！サラダ油のプレーンクッキー」

※この記事は、上記レシピを参考に実際に作ってみた感想をまとめたものです。